Бензоат натрію (E211)

Бензоат натрію (E211) 🧪

Бензоат натрію (E211) — харчова добавка-консервант, що застосовується для запобігання розвитку бактерій, дріжджів і плісняви у продуктах харчування. Він ефективно працює в кислих середовищах, допомагаючи зберегти смак, аромат і зовнішній вигляд продуктів протягом усього терміну зберігання. Бензоат натрію не має вираженого запаху та смаку, добре розчиняється у воді й рівномірно розподіляється в продукті. Завдяки стабільності під час зберігання та термічної обробки його широко використовують у харчовій промисловості та домашніх заготовках. Добавка дозволяє зменшити ризик псування продуктів без впливу на їхні органолептичні властивості. Підходить для контрольованого використання відповідно до чинних норм і рецептур.

Про продукт
Харчовий консервант E211 високої чистоти. Не містить барвників і ароматизаторів, відповідає стандартам харчової безпеки.

Підійде для
напоїв і сиропів, соусів і маринадів, варення та джемів, консервованих овочів і фруктів, домашніх заготовок

Як використовувати
Додавайте в мінімальних дозах згідно з рецептурою; найефективніший у продуктах із кислим середовищем.