-
Агар-агар 1200
Діапазон цін: від 125 ₴ до 1100 ₴Агар-агар 1200 🍮 Агар-агар 1200 — натуральний рослинний желюючий агент із високою силою гелювання, отриманий із морських водоростей. Показник 1200 свідчить про високу якість і здатність утворювати щільний, стабільний гель навіть у невеликих дозах. Агар швидко розчиняється при кип’ятінні та застигає вже при охолодженні, формуючи прозору й пружну текстуру. Він не має власного смаку…
-
Аннато натуральний барвник E160b
600 ₴Аннато натуральний барвник E160b 🌿 Аннато натуральний барвник E160b — природний харчовий пігмент, отриманий із насіння тропічної рослини. Він надає продуктам яскравого жовто-помаранчевого відтінку та використовується для покращення зовнішнього вигляду страв без зміни їхнього основного смаку. Барвник має м’який аромат і добре поєднується з жирами, що дозволяє рівномірно фарбувати сир, соуси, м’ясні та кондитерські…
-
Бензоат натрію (E211)
100 ₴Бензоат натрію (E211) 🧪 Бензоат натрію (E211) — харчова добавка-консервант, що застосовується для запобігання розвитку бактерій, дріжджів і плісняви у продуктах харчування. Він ефективно працює в кислих середовищах, допомагаючи зберегти смак, аромат і зовнішній вигляд продуктів протягом усього терміну зберігання. Бензоат натрію не має вираженого запаху та смаку, добре розчиняється у воді й рівномірно…
-
Глутамат натрію Е 621
130 ₴Глутамат натрію E621 🧂 Глутамат натрію E621 — харчова добавка, що підсилює природний смак і аромат страв, роблячи їх більш насиченими та гармонійними. Він не має власного виразного смаку, а працює як підсилювач «умамі», допомагаючи інгредієнтам розкриватися повніше. Завдяки цьому страви здаються більш соковитими, округлими та збалансованими без потреби збільшувати кількість солі. Глутамат добре…
-
Нітрит натрію харчовий
250 ₴Нітрит натрію харчовий 🧂 Нітрит натрію харчовий — технологічна добавка, що використовується у м’ясопереробці для збереження кольору, смаку та безпечності м’ясних виробів. Він сприяє формуванню характерного рожевого відтінку ковбас і шинки, стабілізує аромат та допомагає пригнічувати розвиток небажаних мікроорганізмів. Нітрит натрію застосовується у суворо регламентованих дозах і зазвичай використовується як компонент нітритної солі. Добавка…
-
Фосфат харчовий Номіна-мікс поліфосфат
270 ₴Фосфат харчовий Номіна-мікс поліфосфат 🧂 Фосфат харчовий Номіна-мікс поліфосфат — функціональна харчова добавка, що застосовується у м’ясопереробці для покращення текстури, соковитості та стабільності готових виробів. Він сприяє кращому зв’язуванню вологи в м’ясній сировині, підвищує щільність структури та забезпечує однорідну консистенцію фаршу. Завдяки використанню поліфосфату зменшуються втрати ваги під час термічної обробки, а готовий продукт…
-
Харчовий барвник – Коричневий Е155
1730 ₴Харчовий барвник – Коричневий Е155 🎨 Харчовий барвник – Коричневий Е155 — концентрований харчовий пігмент для надання продуктам насиченого коричневого відтінку. Він використовується для покращення зовнішнього вигляду кондитерських виробів, соусів, напоїв та інших харчових продуктів. Барвник забезпечує рівномірне фарбування, добре розчиняється та стабільний під час термічної обробки. Дозволяє досягти бажаної інтенсивності кольору навіть у…
Кінець змісту
Кінець змісту