Агар-агар 1200

Агар-агар 1200 🍮

Агар-агар 1200 — натуральний рослинний желюючий агент із високою силою гелювання, отриманий із морських водоростей. Показник 1200 свідчить про високу якість і здатність утворювати щільний, стабільний гель навіть у невеликих дозах. Агар швидко розчиняється при кип’ятінні та застигає вже при охолодженні, формуючи прозору й пружну текстуру. Він не має власного смаку та запаху, тому не впливає на аромат готової страви. Агар-агар стійкий до повторного нагрівання та добре тримає форму за кімнатної температури. Підходить для домашньої та професійної кондитерської справи, а також для вегетаріанських і пісних рецептів.

Про продукт
Натуральний порошок із високою силою гелювання (1200). Без барвників і добавок, економний у використанні.

Підійде для
желе та мармеладу, зефіру й пастили, мусів, тортів, десертів, соусів

Як використовувати
Розчиніть у рідині, доведіть до кипіння та проваріть 1–2 хвилини; застигає при охолодженні.